夢を仕込む、学生たちのラーメン物語。

月曜しか会えないラーメン、あります。 ラーメンが好きすぎて、 気づけば毎週のように食べ歩いていた大学生たち。
「この情熱、仲間と一緒に何かカタチにできたら」
そんな想いから、東京理科大学でラーメンサークルを立ち上げました。
学園祭、フードフェスの出店、ラーメン巡り、コラボ企画…
気がつけば、50人を超える仲間に。 僕たちはラーメンを通じて、たくさんの人とつながってきました。
そしていま、一つの挑戦を始めます。 ラーメン屋を、本当に開いてみること。
きっかけは、いつもお世話になっている「麺屋こうじ」さん。 お店の定休日、「月曜日だけ間借りして営業しないか？」という話をいただいたんです。
もちろん簡単じゃないけれど、 メニューも、広報も、仕込みも、すべて自分たちで考えて。 何度も試作して、ようやくカタチになりました。