月曜しか会えないラーメン、あります。

10時間かけて旨みを引き出した濃厚スープです。 豚の甘みと塩だれのすっきりした味わいがあとを引きます。 煮込んだチャーシューの旨みがスープに溶け、 麺を持ち上げるたびに香りが立ちます。 学生が自信を持って届ける一杯です。

ひと口すすると鶏の旨みが広がります。 濃厚でありながら後味は軽く、食べ進めるほどに香りが重なります。 丁寧に炊き上げた鶏白湯と香味油がよく絡み、 麺との相性も抜群です。 少し贅沢したい日に選ばれる一杯です。

週ごとに新しい味が登場します。 学生チームが試作を重ねながら仕上げる限定の一杯です。 来るたびに違った楽しさがあり、 RAMEN MONDAYならではの特別なメニューです。